こんにちは、モルママです。
我が家はコストコヘビーユーザーで週に一回は利用しています。
日常的に利用しているのですが、大人2人と0歳児の三人家族なので必要最低限のものしか購入できません。
その中でこれはおいしい！これは安い！これは使いやすい！リピートしているものを紹介していきます。
今回はその中からおすすめの「八色(やいろ)しいたけ」について紹介します。
目次
- 八色しいたけの商品情報
- 保存方法と保存期間
- 購入店舗と売り場
- 購入価格
- まとめ
八色しいたけの商品情報
詳しくは八色しいたけ事業協同組合さんのサイトをご覧ください▼(外部リンク)
さすが「厚いにも、ほどがある。」というキャッチコピーの通り、すごく分厚くて大きいんです。
買うタイミングによっては傘の大きさが大小さまざまですが、小でも普段スーパーで見かけるしいたけよりも大きいです！
『肉厚』ってまさにこのこと！！
今回は大小それぞれあったので比較のために買ってみました。参考までにご覧ください。
大きさによって入っている量が変わります。
今回は大きいほうが8個入り、小さいほうが12個入りでした。
内容量はどちらも400gです。
裏からみても袋にぎっちり入っていることがわかりますね。
おもてには安心安全のJGAPマークとどんぐりマークがありました。
JGAPは、農場管理の基準で、農薬・肥料の管理など、持続可能な農業につながる多くの基準が定められています。
うらには「国産安心きのこ認証」マークがありました。
袋から出して確認してみました。
1円玉と大きさを比較しました。(500円玉がなかったです…)
軸の太さだけで1円玉くらいあります。
保存方法と保存期間
しいたけは冷蔵保存と冷凍保存が可能です。
しいたけってきのこの中でも汎用性高いので
ストックしておくと便利ですよね！
冷蔵保存の場合は新聞紙やキッチンペーパーで包んで、野菜室に入れましょう。
しいたけは湿気が苦手なので、水滴がつかないように注意する必要があります。
袋のままで保存していると、袋の中に水滴がつきますので、はやめに出すようにしましょう。
長期保存には冷凍保存がおすすめです。
私はよく野菜をしなしなにしたり、カビさせたり、ダメにしちゃうタイプなので速攻冷凍します！
きのこ類は冷凍して長持ち＆うま味も栄養もUPするので使いきれずにダメにしちゃうこともありません。
切り方によって2~3種類に分けて袋に入れて保存しています。
解凍させるとうま味ごと水分が抜けてしまうので、そのまま炒めたり、みそ汁に入れたりします。
保存期間はながくて冷蔵保存だと7日程度、冷凍保存なら約1ヵ月です。
冷蔵保存ではくれぐれも水分に気を付けて、出来るだけ早く食べましょう。
我が家では
①スライス(炒め物など)
②四つ切(味噌汁や鍋など)
③丸ごと(トッピングしてステーキに)
の３つの方法で冷凍保存しています♪
購入店舗と売り場
コストコは売り場が変更していたり、終売になっていたり、期間限定で販売されていることも多いのでご注意ください。
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▲ふるさと納税対象です！肉厚なサイズ感が特別感あって、おすそ分けしてもきっと喜ばれますよ♪
購入価格
2023年6月某日購入で638円でした。
- 購入店舗や時期によって変動ありますので、ご参考まで。
まとめ
コストコで買える我が家のリピート品「八色しいたけ」をご紹介しました。
今回の購入品は400ｇ(個数だと8～12個/袋)で638円でした。
市販のしいたけより肉厚で美味しいので、我が家では定番品です！
使いたい大きさに切って冷凍保存しておけば1カ月保存可能ですし、そのまま使えます。
ひとつひとつが大きいのでただ焼いて「しいたけステーキ」にしても立派なおかずになりますよ。
コストコへ行く際はぜひチェックしてみてください♪
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最後までご覧いただきありがとうございました。
